点餐顺序
一般来说,落座后,服务员会拿来冰毛巾和几样下酒小菜,但这些小菜也不是免费的,往往会收取300-500日元左右。
当你还没坐稳,服务员就会以迅雷不及掩耳之势问你要喝什么!这时,99%的日本人去居酒屋都会先点啤酒!“不管怎样,先来杯啤酒吧!”
日本的居酒屋往往会提供“生啤”(namabiru)。不过在年长人中最受欢迎的还是日本清酒和烧酒。最火的烧酒喝法一定是“水割り”,就是烧酒兑冰水的意思,绝对给你不一样的新鲜的口感。
点完了酒就该点菜了,居酒屋理想的点单顺序是:
1、飲み物お通し(酒水,下酒菜)
2、刺身(刺身)
3、煮物、焼き物、揚げ物(煮,烤,炸)
4、ごはんラーメン味噌汁(米饭,拉面,味噌汤)
一般来说生鱼片会以单份或者拼盆形式供选择,一些海鲜料理专门店还会提供当天直供的海鲜类刺身,新鲜度超乎想象,甚至河豚这些国内不太能看到的品种都可以选择。
最下酒的几道主菜包括了烤物、炸物、煮物、炒菜,好多人在这里一杯一杯喝得停不下来呢!
最后,一碗茶泡饭就足以安慰我们的胃了。
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