一、德国黑森林由来?
民间的说法是因为黑森林地区树木太多,阳关照射不进去,所以走进黑森林很阴暗,故取名“黑森林”
还有一种说法是经过考证的,在868年最先有了"Swarzwald"这个名字(没有任何意思,只是名字),到了900年,德国一个诗人Johann Wolfgang von Goethe(约翰-沃尔夫冈-歌德)途经此地,这里光秃秃的,很多树都被砍掉。人们需要木头用于取暖和制造铜和玻璃。很多树干还用于造船。雨水,雪和冰侵入光秃的山上,造成滑坡泥石流和山崩。所以人们又重新种上了树,也就是云杉,因为它的根浅,生长期快。年轻的云杉针叶在白天看起来确实颜色很深,呈墨绿色,接近黑色,这样就有了黑色森林的说法,加上原本此地就叫"Swarzwald",因为和德语的黑色schwarz很接近,所以就把它改成的Schwarzwald(黑色的森林,简称黑森林)。
现在因为有一种叫Borkenkäfer的齿小蠢科甲虫在针叶林树种的周边繁衍的很快,森林管理人员近年在黑森林越来越多的种植了落叶林,所以黑森林的树现在的颜色也五颜六色起来,特别是在秋天的日子里。
二、德国黑森林卫浴几线牌子?
黑森林卫浴是一线品牌。
黑森林始于1910年,总部设立在德国黑森林南部的卫浴基地,企业主要制造龙头、花洒、淋浴、浴室置物件、角阀、地漏以及各种零配件,涉及全面,同时也为当地各大知名高端品牌提供代工生产和配件。
德国南德黑森林——卫浴界的传奇,专业生产世界级高端系列的花洒龙头 皇室专用 被称为卫浴界的“皇帝”。企业主要制造龙头、花洒、淋浴、浴室置物件、角阀、地漏以及各种零配件,涉及全面,同时也为当地各大知名高端品牌提供代工生产和配件。
产生中采用精选节能环保材料、良好的工作环镜、最新式科技和精密做工、高效能源利用,为企业在国际上赢得了良好的口碑
三、德国除了黑森林蛋糕,还有什么有名的甜点?
1. 黃油圆蛋糕 Gugelhupf
德文是Kugelkopf(圆头圆脑)的方言写法Gugelhupf,特点是用空心的螺旋纹形模子做成皇冠形蛋糕。原料除了面粉、黃油,白砂糖还有葡萄干、杏仁、牛奶、鸡蛋等。
2. 黄油派 Butterkuchen
这款蛋糕面粉和黄油,然后平铺烤盘,上面还要撒上必不可少的碎杏仁。烘焙后要冷却再食用,口感松软。
3. 榛子蛋糕 Nusskuchen
这款蛋糕尤其在秋冬食用较多,不可缺少的成分是榛子。面粉里由于混入榛子果仁,让面饼更蓬松、宣软。
4. 李子蛋糕 Pflaumenkuchen
李子是德国常见的、本土产量高的水果,因能促进胃酸和胃消化酶的分泌,也被认作是很健康的水果。以李子、杏子等为主料的蛋糕在德国很受欢迎,烘烤之后的果汁渗进面饼、果肉更加松软,也增加蛋糕的弹性和甜味。
5. 大理石蛋糕/双色蛋糕 Marmorkuchen
之所以叫大理石蛋糕,使因为蛋糕切开的剖面带有类似大理石似的深浅混合花纹。大理石蛋糕一香草、巧克力口味为主,必不可少的配料还有柠檬和红糖。
6. 蜂蜇蛋糕 Bienenstich
蜂蜇蛋糕最早出现在文字记载里是15世纪的事了,为什么叫蜂蜇没有一个统一说法,但是这款蛋糕是德国很家常的一款,要做的成功,关键在夹心要做的好。而夹层材料主要是蜂蜜、鲜黃油、香草布丁和鱼胶片。蛋糕上面铺一层杏仁片再刷蜂蜜或者焦糖烤,特别香。在甜品界和Gefüllter StreuselKuchen 一样属于低卡路里家族,都是看着毫不起眼,吃起来却别有洞天~
7. 苹果派 Apfelkuchen
这也是款德国家常的水果馅饼,主料是苹果,也有人根据个人口味加入葡萄干、肉桂甚至奶酪。
8. 巧克力蛋糕 Schokoladenkuchen
巧克力蛋糕有很多花样,最著名的有德国黑森林蛋糕、奥地利萨赫蛋糕。传统的德式巧克力蛋糕面糊里只活蛋清、加入液体巧克力(而不是粉状),蛋糕上面可再加上水果点缀。
9. 草莓蛋糕 Erdbeerenkuchen
草莓蛋糕的底托没有什么特别的不同,一般来说是面粉、鸡蛋、白砂糖和布丁。上面铺满草莓,再淋上一层果胶,让蛋糕看上去闪闪发亮,十分诱人。
10. 乾酪蛋糕 Käsekuchen
又称起士蛋糕、奶酪蛋糕,柔软的上层混入了芝士和黃油。乾酪蛋糕的提托通常用饼干为料。这种蛋糕口感非常绵软细腻,是喝咖啡、喝下午茶的好搭档。
11. Gefüllter Streusel Kuchen mit Puddingcreme
带布丁馅的脆面蛋糕~答主最爱~不甜不腻,表面脆脆哒~(附德语版食谱,不懂可以问我哦~)
12. Lerche (鸣禽蛋糕)
莱比锡特产,始于1876年,底部是典型的挞(Tarte)配方,为了保护鸟类(Lerche)而创的传统蛋糕,表面的十字象征束缚鸟类的绳索~内陷由榛子杏仁泥填充,也可以自由发挥~
13. Frankfurter Kranz 法兰克福圈圈
14. Eierlikörsahne-torte 鸡蛋酒奶油蛋糕
德国人喜欢喝鸡蛋酒~
15. Mohntorte 罂粟籽蛋糕
他们对罂粟籽谜一般喜爱~
16. Marzipan-Nuss-Sahnetorte 杏仁泥榛子奶油蛋糕
圣诞节时杏仁泥(Marzipan)类甜点是必备~
17. Berliner Pfannkuchen 柏林人~炸面包圈
著名的柏林特产~外层一定是糖粉才正宗~内陷通常是樱桃果酱。各大超市均有售。
18. Quarkbällchen 炸夸克面团
和着Quark(一种奶酪)的面粉球球看着不起眼,但是吃起来不腻,有种特别的奶香~卤煮超喜欢哈哈!
19. Prinzregententorte 千层蛋糕
拜仁州特产~
20. Donauwelle 多瑙蛋糕
著名的多瑙~上层巧克力,中间奶油和红酒渍樱桃,蛋糕底~甜、酸、苦、酒味极大地丰富味蕾~
21. Sachertorte 萨赫蛋糕
虽说著名的萨赫蛋糕起源于奥地利,巧克力酱的馅~但是德国一些蛋糕店会进行改良,加些奶油在夹层,不然纯巧克力蛋糕吃起来真的会腻,哪怕配上苦咖啡也会齁甜齁甜的~
22. Dresdner Eierschecke 德累斯顿鸡蛋糕
23. Schweineohren 猪耳朵
还有巧克力或者香草淋面版的~讲究的就是个酥脆香甜~
来几张小全家福,看着是不是土的掉渣哈哈,味道都还不错,在蛋糕专门店都有卖的~这些个Blechkuchen块状蛋糕是老奶奶们的心头好,在她们看来就是德国有名的甜点~
暂时想到这么多,不定期更新~甜点形式还是蛮多的~大多答主都吃过~想要食谱的可以问我哦~
四、如何做德国合法的黑森林蛋糕?
今年夏天的时候去德国西南部与法国交界的黑森林,品尝了一回正宗的黑森林蛋糕。
黑森林位于德国的巴登-符腾堡州,由于植被茂密,远远望去黑压压一片,因而得名“黑森林”。德语中黑森林是Schwarzwald,而黑森林蛋糕就叫做Schwarzwaelder Kirschotorte,对德语就是那么变态那么长。
黑森林蛋糕浑身上下都是樱桃。每年樱桃丰收的时候,住在黑森林的人会吧樱桃做成果酱,与大颗大颗的樱桃一起塞进蛋糕里面,制作鲜奶油时加入樱桃汁,在海绵蛋糕胚里面也加入樱桃汁喝樱桃酒,装饰时还要再把樱桃装饰在巧克力碎屑上,所以,无樱桃,不黑森林蛋糕,黑森林蛋糕的黑自然是由巧克力来完成的,这种樱桃巧克力蛋糕从黑森林开始传到世界各地,就变成了闻名世界的黑森林蛋糕。
德国这个严谨的民族对什么样的蛋糕可以称得上是“黑森林蛋糕”有明确的要求,蛋糕中加入樱桃酒的量必须能够明显品尝得出酒味,蛋糕底托的薄面饼必须含有3%的可可粉,或者使用酥脆蛋糕底,蛋糕外层要用奶油包裹,并用巧克力碎末点缀。
德国的黑森林蛋糕,灰常!大!
有这么大!
由于太大,放盘子里的时候站不住,就只能躺着了。吃上去确实酒味非常重,远远地就能闻到,吃起来甚至重到有些呛。巧克力看上去虽然很多,但味道并不浓,标榜的是樱桃味儿而不是国内常有的甜腻的巧克力味儿。
8寸黑森林蛋糕做法:
低筋面粉 70克
鸡蛋 5个
可可粉 30克
细砂糖 40克(入蛋黄)
色拉油 65ML
水或牛奶 60ML
淡奶油 360ML
糖粉 40克
黑樱桃 适量
樱桃酒 少许
黑巧克力 150克
1、蛋分离,分别放入2个干净无油无水的盆中
2、先打发蛋白,分3次加入40克糖粉,打到干性发泡为止
3、蛋黄中加入牛奶,油,砂糖,可可粉,筛入低粉,用橡皮刮刀搅拌均匀
4、将蛋白糊放入蛋黄糊中,轻轻从下到上的翻匀,不要旋转搅拌,否则会消泡
5、倒入模具,震出大气泡,烤箱预热150度,中层上下火,烤40-45分钟
6、把烤好的蛋糕连模型一起倒扣在架子上,1小时后脱模
7、把脱模好的蛋糕坯子片成3片均匀厚度的蛋糕片
8、这时准备打发鲜奶油,把淡奶油(冷藏48小时以上)倒入干净的盆中,坐入另一个冰水盆,加入糖粉,用电动打蛋器高速打发,打至固体状,就可以用来裱花了
9、取一片蛋糕,用毛刷刷上樱桃酒,涂上奶油,再铺上切碎的黑樱桃
10、盖上第二片蛋糕,涂樱桃酒,涂奶油,铺上黑樱桃碎
11、盖上第三片蛋糕,把整个蛋糕外面涂上奶油
12、在蛋糕的表面撒满黑巧克力碎
13、挤上几朵奶油花,点缀上黑樱桃,就大功告成啦~~~
(下厨房伧佃雪乃菜谱)
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五、住在德国黑森林附近的人好吗?
很好。
环境优美,生态和階。人与自然相得益彰。
黑森林,又称条顿森林,位于德国西南巴符州山区,由于在南北长160公里东西长60公里连绵起伏的山区内,密布着大片的森林,由于森林树木茂密,远看一片黑压压的,因此得名。它是德国中等山脉中最具吸引力的地方,这里到处是参天笔直的杉树,林山总面积约6000平方公里
六、德国黑森林火腿怎么吃?
这里介绍两种吃法:
食用的时候需要切成纸片般的薄片,越薄越好。不仅在切开来时就能闻到浓郁的烟熏香气,也十分美观,所有猪肉的纹路质感丝丝可见。火腿的咸味、鲜味,还带着一丝丝的回甜,搭配黑麦面包或任何一种面包片,都是十足的美味。
黑森林火腿还是德国国宴,将黑森林火腿铺在德国酸菜上,国宴菜就完成了。制作的确简单,在家也可以自己动手制作。
七、德国黑森林手表怎么样?
这个德国的黑色的手表它属于中高端系列的,它的品质,它的功能以及它的精确度,还有它的制作工艺上面以及外包装都是很有品味的一款有售后保障的世界品牌。
八、法瑞滋的德国黑森林好吃吗?
好吃么!尤其是上面一层巧克力
九、原装德国黑森林咕咕钟370多少钱?
没有品牌的折合人民币就1000多元,正宗黑森林的价格就高些,又分为是两重锤的,还是三重锤的,还得看是一天上弦机芯还是8天上弦机芯,价格从2000多元到3万多元不等。记住,正宗的黑森林布谷鸟钟是有VDS认证的。
十、德国碧欧坊黑森林蜂蜜怎么样?
BIHOPHAR碧欧坊高级蜂蜜系列,隶属于德国Langnese琅尼斯集团,拥有独立工厂生产。严格按照琅尼斯蜂蜜的生产标准和质量标准进行生产和检测。
碧欧坊的蜂蜜采集地,都是那些未被触及的偏远地区、高山、原始自然环境。确保每一滴BIHOPHAR蜂蜜,都是100%的天然蜂蜜原浆
BIHOPHAR凭借自身的100%纯净品质和纯正口感,成为高端蜂蜜的代表。
全部产品均不含氯霉素及其它添加成分!
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森林蜂蜜是采自森林松树与混合花形成的一种特质蜂蜜,营养丰富,味道香浓。深色蜂蜜含有更多矿物质成分,富含抗氧化剂,可以消除人体的自由基,起到延缓衰老的作用。


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