桐城特产:
桐城丝枣:割裂本地生枣,浸入糖水,先用铜锅煮沸,继以文火慢煮,约7小时枣熟汤尽后,取出烘干,味甘生脆,为上等丝枣。相传桐城丝枣,曾进贡清帝,定为贡品。
泗水桥的芹菜
桐城小花茶
茶干
丰糕
小吃有孔城水饺、山粉圆子烧肉
等等。


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