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梭子蟹为什么死的比活的好？

103 2024-01-10 17:23

挑选梭子蟹，很多人普遍认为活蟹肯定会比死蟹好吃，这是错误的。买到那些抓来后死掉被立即放入冷冻室的梭子蟹，那味道肯定会好很多很多。无论水煮，还是蒸都行，因为基本上都不会跑味，除非水煮的时候，水放的太多，另外就是买来的蟹质量不好。

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