欧洲人其食用方法大多按农耕民族的看法来说是半生不熟的,带血的牛排让农耕民族难以开口,特别是那些还有晕血症的人更是难以想象。
游牧民族这一习惯来自于其生存特点,游牧民族宰牲并不避讳,他们见惯了屠宰的血腥,不会因为食物有残血而反胃。


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