北京八大饭庄都是哪几家？

53 2024-01-17 12:53

北京八大饭庄又称“八大楼”，是指在民国期间北京饮食业里以特色菜肴和风味突出而著名的八家最大的饭庄。这些以经营鲁菜为主的饭庄冠以“楼”字号以显为大。“八大楼为东兴楼(萃华楼)，还有泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、庆云楼、新丰楼和春华楼，目前只有3家尚在营业。

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