闽南油饭意义？

151 2024-01-17 17:54

油饭曾经在闽南人的餐桌上占据着重要的位置，寄托着人们对饭油肉满、丰衣足食的美好愿望。在闽南每家生孩子都讲究四个日子，“三朝、满月、四月日、周岁”。这四个日子里请客必备油饭，所以生仔饭也叫油饭。油饭是用大米、糯米、香菇、猪肉、海蛎、瑶柱、海虾米、闽南特有的红葱头等精心烹饪而成的美味佳肴。

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