2068香辣虾做法？

香辣虾做法

材料：新鲜海白虾500克、土豆200克、香芹50克、油炸花生米80克、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻2汤匙（30ml）。生抽2汤匙（30ml）、香油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、糖1汤匙（15ml）、鸡精少量、盐适量、油。

1.土豆去皮切成条，洗净，红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。

2.鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除，虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。

3.锅中放入足够多的油，烧至7成热放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油。

4.接着将土豆条放入炸熟，捞出沥干油待用。

5.锅中留2汤匙的油（30ml），烧至7成热，放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香，放入香芹段和红椒段炒匀，放入炸好的虾和土豆条，炒匀。

6.放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段，炒匀，放入油炸花生米和芝麻炒匀，淋入香油和辣椒油炒匀即可。

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