燕窝主要产自于印尼、马来西亚等东南亚国家。其中以印尼产量最大，占全球燕窝总产量的80%左右（其中以屋燕居多），其后就是马来西亚。虽然马来西亚燕窝产量不如印尼，但其以高品质闻名全球。
在马来西亚沙巴地区，有着世界上最好的金丝燕群：东马的金丝燕以戈氏金丝燕为主，西马的金丝燕则是另外一种金丝燕——爪哇金丝燕。
东马茂密的森林被马来政府保护完好（西马工业化相对发达一些），东马地区如吉兰丹、丁加奴、还有柔佛州上的金丝燕都是戈氏金丝燕，出产的燕窝品质都很好。而沙捞越和沙巴出产的燕窝在市场上最受欢迎，特别是沙巴山打根出产的金丝燕，燕窝质量最好。
好的毛燕窝产地是印尼的苏门答腊、棉兰，和马来西亚的沙捞越。其中印尼的燕窝产量占全球的80%，所以市场上大部分燕窝其实是产自印尼的，只是加工在其他地方，所以标的产地不同。很多号称产自沙捞越的燕窝其实是马来商人在印尼收购毛燕以后再回到马来加工而来的。
燕窝的主要消费人群为新加坡、香港、台湾和大陆。因为大陆相对闭塞，对燕窝的认识还只停留在很表面的认识，比较容易被忽悠，所以市场上十分上乘的燕窝比较难见，但是吃燕窝根据自己的经济实力来就可以了，只要燕窝是真的就可以了，不必一味追求高大上。