川条鱼最正宗的做法？

一、川条鱼最正宗的做法？

辅料：葱二两 蒜20克 香菜20克 胡椒20克 菜籽油250克 花椒粉10克 辣豆瓣20克 泡辣椒十根 泡姜二两 盐20克 鸡精20克 料酒30克 豆粉30克 芹菜50克 五香粉10

1、首先把鱼洗干净，然后把碗里多余的水倒出，把洗好的鱼上放盐，料酒，胡椒，然后搅拌均匀腌制二十分钟

2、腌鱼的同时把葱，香菜，芹菜，蒜清洗干净

3、把清洗好的菜都切成碎米大小，泡姜，泡辣椒也一样，

4、在油炸鱼前撒上一些豆粉，然后搅拌均匀

5、将锅里倒入油，等油烧热，然后用筷子将鱼一块一块的夹到锅里炸哦

6、等鱼炸到表面金黄时就就可以起锅

7、把鱼捞起后，剩下的油倒出一半剩一半在锅里（倒出的油可以拿来炒其它菜，不用担心浪费油哦），把油烧热，倒入切好的泡姜，泡辣椒加一点辣豆瓣，蒜，一起翻炒三分钟左右后，加一碗水再加入芹菜，香菜，葱，五香粉一起翻炒，翻炒辅料的同时加入盐，鸡精，花椒，继续翻炒三分钟左右，倒入鱼一起炒，将鱼翻炒至全部都挂满汤汁时，勾芡倒入锅中，翻炒均匀即可出锅！

二、餐条鱼最正宗的做法？

白条鱼(裸鱼)1盘、雪菜1碗

调料

　　色拉油适量、食盐适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量、水适量、白糖适量

雪菜烧餐条鱼的做法

　　1.材料：餐条鱼，腌渍过的雪菜（我们这叫雪里蕻）

　　2.餐条鱼去内脏，去鳞片后洗净沥干水份

　　3.雪菜洗净挤干水份，切成小段

　　4.餐条鱼用厨房纸吸干多余水份，表面轻拍上一层淀粉（拍了粉就不会粘锅破皮了。）

　　5.起油锅，加入少许盐和姜片（盐也有一定的防粘作用）

　　6.餐条鱼入油锅，一面煎定型后再翻面，煎至另一面定型（一定要等煎定型后才翻面，不然容易破皮）

　　7.煎好的鱼

　　8.煎好的鱼重新入锅，加料酒，生抽，老抽，水，糖和少许盐水煮开。（喜欢吃鱼冻的可以多加些水煮，煎鱼时加过盐，后面不要加太多）

　　9.倒入雪菜，中火烧至鱼入味即可

　　10.出锅时撒入大蒜

三、西沙群岛最珍贵的鸟？

是红嘴鸥。这是因为红嘴鸥是一种珍稀的海鸟，数量非常有限，而且只在西沙群岛这一带繁殖。红嘴鸥的嘴巴呈现出鲜艳的红色，非常美丽，因此也是很多鸟类爱好者的心头好。此外，红嘴鸥还是西沙群岛上的重要生态指示物种，对于维护当地生态平衡具有重要意义。

四、油条鱼最正宗的做法？

油条鱼最正宗的做法,

材料

淡水鱼1条，酸菜1袋，泡椒6粒。大蒜3瓣，生姜1小块，八角1粒。花椒1小把，干辣椒10条，香菜1根。

腌鱼材料

蛋清1粒，淀粉1汤匙，料酒1汤匙。白糖1/2汤匙，盐1/2茶匙，白胡椒粉1/3茶匙。

1、无骨的鱼切斜薄片并用盐,米酒,抓一抓放半小时备用。

2、油条三条剪成一段段的。 考脆

3、䓤切细丁,蒜苗切斜片,姜切细丝,起油锅爆香䓤姜。

4、在锅里放下水, 煮开并且用酱油 ,糖, 乌醋, 调味 到你喜欢的味道时 熄火。 把准备好的鱼片 倒一点点太白粉下去抓一抓, 然后一片一片平铺在 这一锅汤里面 再开大火 烧开鱼肉 锅铲慢慢地动一动不能 太用力的搅。鱼肉会散掉, 再来 准备 太白粉水 勾芡 。

5、汤煳煳后,淋上米酒 熄火后 把整锅煳煳的鱼羹 淋在油条上面 最后 撒上葱末 以及青蒜苗

五、穿条鱼最正宗的做法？

1.

清蒸穿条鱼

原料：穿条鱼500克、大蒜50克、姜20克、盐5克、蒸鱼豉油10克、白胡椒粉5克、料酒5克、芝麻油10克。

做法：

新鲜的穿条鱼，加料酒，姜片。

去腥后再洗干净。

放进蒸盘，放入5克盐，5克白胡椒粉。

淋上10克芝麻油调和。

蒜剁成蒜泥。

上锅蒸15分钟，倒掉里面多余的水。

再淋上蒸鱼豉油蒸五分钟。

关火焖十分钟就可以吃了。

2.

穿条鱼金针菇汤

食材：穿条鱼500克、金针菇250克、10粒枸杞子、大葱50克、小葱20克、姜20克

做法：穿条鱼，去腮开膛收拾干净，剁块。

下20克油锅煎至两面金黄色取出备用。

把穿条鱼放入砂锅内，加入300克水，最少要没过鱼身。

加入10克料酒、5克盐、20克葱段、10克姜片。

开大火加盖煮。

等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。

加入金针菇。

过5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。

3.

红烧穿条鱼

用料：

穿条鱼 300克

白糖 5克

蚝油 3克

老抽 10克

盐 1克

葱花 20克

做法：300克穿条鱼，清理干净，剁成块。

热锅放20克油，加入葱10克，姜10克，蒜5克炒至变色。

加入20克红烧酱，小火把酱爆香。

放入300克穿条鱼

加入开水500克，放5克糖调味，放5克蚝油提鲜，放点10克老抽调色，烧开后盖上锅盖中火焖制15分钟。开盖大火收汁，放入香菜出锅。

开盖大火收汁，放入葱花20克出锅，成品完成。

六、西沙群岛最珍贵的海鸟？

西沙群岛 最大的鸟是信天翁 最珍贵的鸟是海鸭 最勇敢的鸟是海鹏

七、一米二的鱼缸养多少条鱼好看？

1m2的鱼缸属于大型鱼缸，这个体系和尺寸的鱼缸，鱼缸内部的实体空间比较开阔，适合饲养大型的观赏鱼，一般来说，养秦吏银龙这种大型的观赏鱼，一到两条足够，如果是是想中小型的观赏鱼，主要依据鱼的品种和类型，生活习性来确定是养的密度。

八、西沙群岛上最珍贵的鸟？

西沙群岛上栖息着鸟类40多种，常见的有鲣鸟、燕鸥、绿翅鸭等。在各个岛上的树林上层及上空，成千上万的海鸟终日盘旋飞翔，千鸣万啭，自成奇观，俗称"海鸟天堂"。 最有趣的是鲣鸟，它会在大海中给渔船导航，白天渔民们根据鲣鸟集结和寻食的方向，驾船扬帆前去撒网捕鱼，傍晚跟随它们飞回的路线，把渔船从茫茫大海驶往附近的海岛停泊。

  渔民们称鲣鸟为"导航鸟"。其中的白腹鲣鸟，全身洁白，十分可爱，飞起时遮天蔽日，落地时如白雪一片。西沙的东岛又叫"鸟岛"，是南海诸岛中鸟类最多、最密集的岛，尤以白腹鲣鸟最多，国家在此设立了白腹鲣鸟自然保护区。

  还有一种军舰鸟，也称"强盗鸟"，展翅有2米多宽，在空中可以连续几小时回旋而不需要拍动翅膀，它从高空俯冲而下，将12厘米的长喙插入水中，马上衔出一条鱼急剧飞起，全身竟然滴水不沾。不过它们通常不是自己捕捉食物，如同横行海上的海盗一样，凭借高超的飞行本领在空中掠夺鲣鸟等其它海鸟的捕获物（同时还大声鸣叫恫吓，用翅膀和尾巴拍打对方），坐享其成。

  军舰鸟有时也捕食跃出海面的飞鱼。[

九、红烧青条鱼最正宗的做法？

主料：青条鱼

制作方法：

1. 青条鱼去内脏，洗净。

2. 鱼身上划几刀，洒盐和料酒腌渍一会儿，去腥。

3. 切好葱、生姜、大蒜、干辣椒、柠檬片。

4. 热锅冷油，放入花椒，炸出花椒的香味，把花椒捞出，留油煎鱼。

5. 把鱼煎至两面金黄。

6. 放入切好的大蒜、葱、干辣椒、姜。

7. 炸出香味后倒入料酒、生抽、老抽、清水，再放入柠檬片。（要是没有柠檬可以倒点醋）

8. 大火烧开后关中小火慢慢烧，等到收汁的时候切一个青椒放里面，放入少许盐和鸡精。（放盐的多少，可以尝一尝味道，慢慢放）

9. 可以出锅了。

十、红烧面条鱼最正宗的做法？

1.将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干

2.锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘

3.锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，倒入1/2汤匙醋，1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水

4.待锅内水烧开时放入煎好的鱼，小火慢炖半小时，然后大火收汤装盘，撒上香菜

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