披萨可以留到第二天吃吗

一、披萨可以留到第二天吃吗

披萨可以留到第二天吃。

披萨是用面皮和各种食材制作而成的，它烤出来的味道很不错，吃起来鲜香可口。披萨的分量是比较多的，一次吃不完可以放冰箱冷藏保存到明天再吃，但是不建议常温保存。如果是肉类的披萨，则建议3天之内就要吃完，因为熟的肉类，放冰箱里太久可能会发生变质。

建议吃不完的披萨可以先用保鲜膜包好，放到冰箱的冷藏室里进行保存，第二天拿出后用微波炉加热即可食用。新鲜的披萨口感较好，但如果放冰箱第2天吃，可能相对口感会欠佳。比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批誉局悔萨、披萨、意大利馅饼，是一种发源于意大利的食庆正品，在全球颇受欢迎。

好吃的披萨腊州推荐

1、玛格丽特披萨

平时喜欢吃必胜客的朋友对玛格丽特披萨一定是很熟悉的，它其实属于意大利式，是用水牛乳干酪加上紫苏和罗勒绿叶等材料制作，食材虽然不丰富，但是味道特别好，是世界上最好吃的披萨之一。

2、四季披萨

四季披萨在意大利是最常见的，这种披萨一份有四种口味，也对应着四个不同的季节，在国内也有许多吃货朋友喜欢，特别推荐给没有试过的朋友，非常好吃。

3、纽约风披萨

纽约风披萨是最传统的美式披萨之一，它的饼皮非常薄，而且直径比较的大，一般都是按片来买的，这种披萨当地人喜欢折起来吃，口感非常好。

4、披萨三明治

披萨三明治起源于意大利的西西里岛，这种披萨并不是在饼皮的表面方材料，而是在中间夹上馅料和酱汁，还要进行两次烘烤，制作的工序是比较复杂的，但是吃起来绝对不会让你失望。

二、为什么意大利面，兰州拉面，披萨被越来越多人喜欢？

意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感销槐好。意大利面的形状也各不不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总困斗慧数百种，让人流口水，红酱是主要以番茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的；青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁；白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面；黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。 地道的意大利面都很有咬劲，汪答也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国人而言，大都是吃不太习惯的啦。重点在意大利面在以滚沸的汆烫时，一定要先加入一小匙的盐，份内约占水的1％，若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃唷！当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一个撇步是——汆烫好后，若要让面条保有Q劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油喔！同时若汆烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。

有人认为披萨源于中国，传说当年意宴磨贺大利著名的旅行家马可.波罗在中国旅行时喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制也无处可寻。一个星期天，他同朋友们在家中聚会，其中一位是来自那不勒斯的厨师，马可.波罗灵机一动，把那位厨师叫到身边，“如此这般”地描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师也兴致勃勃地按马可.波罗所描绘游握的方法制作起来。但忙了半天，仍无法将馅料放入面团中。此时已快下午2点，大家已饥肠辘辘。于是马可.波罗提议就将馅料放在面饼上吃。大家吃后，都叫“好”。这位厨师回到那不勒斯后又做了几次，并配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大晌派受食客们的欢迎，从此“披萨”就流传开了。

兰州拉面是芦裂慧兰州最具特色的大众化经济小吃。正宗的兰州牛肉拉面，是回族人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿源配街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家陪答都喜欢他的牛肉面，他突出一个清字。接着他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的“进店一碗汤”，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。吃牛肉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得发梢冒汗，还要将酸辣的清汤喝个精光。

三、为什么意大利人在比萨饼上使用这么少的马苏里拉干酪？

我想你说的是玛格丽塔披萨。一个是这样的:

如你所见，融化的马苏里拉奶酪布满了披萨，而不是像我们在美国所熟悉的那样形成一层固体。这是因为他们使用的奶酪的特性，而不一定是想少吃奶酪。这是第一个原因，我马上会讲到第二个原因。

所以，奶酪是第一个问题。在意大利，人们用鲜奶马苏里拉奶酪。新鲜的马苏里拉奶酪是一种非常潮湿的奶酪，它是通过把奶酪凝块浸泡在热盐水中，然后把它拉制成奶酪。这是非常简单的东西，你甚至可以在家里做。奶酪制作完成后，需要将其浸泡在水中以保持湿润。新鲜的马苏里拉奶酪是这样的:

你可以在照片中看到在奶酪下面聚集的水。在意大利，人们把奶酪切成薄片，放在披萨上，而不是覆盖整个披萨。原因是水。披萨烤的时候，水就会从奶酪里渗出来。太多的奶酪意味着太多的水，披萨烤箱无法足够快地蒸发它，你得到的是湿透的披萨。没人喜欢湿披萨。避免湿披萨也是意大利披萨制作者少放酱料的原因。这是原因之一。另一个我一会再讲。

在美国，披萨制作者使用低湿度的马苏里拉奶酪。

低水分的马苏里拉奶酪被切碎模穗或成块。它比新鲜的马苏里拉奶酪更干，因此有了这个绰号，而且融化得很好，这使它成为美式披萨的完美选择。在披萨上放一大堆，披萨皮就不会变软。芝士披萨上多放芝士?这东西没问题。

第二个原因。意大利菜就是把一些特殊的食材变成美味的产品。过量会被认为是一种浪费，破坏了食材味道和质地之间的平衡。在意大利，额外的奶酪披萨是罕见的景象。很多人不会想要一个有那旦轮卜么多奶酪的披萨。这只是他们对食物的看法，仅此而已。我曾见过一些人很少使用它还有一些人使用它的两倍或三倍。为什么?因为他们使用的新鲜马苏里拉奶酪含水量很高，使用太多会导致面团变得潮湿厚重。同样的道理也适用于使用过多的番茄酱或生番茄。大多数披萨厨师都在努力平衡熟面团、奶酪、酱料和橄榄油的质地，使干披萨和湿披萨的完美混合。

记住，意大利人通常用刀叉吃披萨，而不是用手。这里我们使用的是一种更经过加工、更干燥的大批量生产的马苏里拉奶酪，含水量更低。所以融化的水就更少了。

最早的那不勒斯式披萨是用生面团和西红柿做成的，没有奶酪。后来又加了奶酪。我们迷失在时间的时间和地点。

这是你对“正常”的期望，基于你只知道的事情。

他们用烧木头的烤箱烤披萨的温度比我们用商用烤箱的温度要桐孝高，所以东西很快就会融化面团也会很快烤熟直接放在炉子的瓷砖或地板上。

不同风格的面团(有些更厚，就像你在西西里岛发现的那样)更适合较重的浇头，比如奶酪。也可以加更多的酱汁或配料，但不要让面包片变得太软或太重。

因为这种奶酪在使用的时候需要用水泡发胡让，再放在披萨上，这样就会有很多水裤顷局，披萨就会变得非常软，会影响口感，他们不喜欢吃这样的，所以很少用，另外做起来比较耗时，比较麻烦乎纤。

口味。干酪的味道很甜，而意大利人不喜欢过于甜腻的食物。

那是意大利人认为这样吃更加的好吃，没有必要放太多的干酪，反而影响披萨饼的原本口感。

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