泰国留学日常生活饮食有哪些?

极地旅行网 2023-07-29 12:35 编辑:admin 131阅读

一、泰国留学日常生活饮食有哪些?

泰国的饮食以稻米、蔬菜为主。在泰国,可以吃到其它国家的许多美味佳肴。 数不清的各式饭店按各种亚洲烹饪方式提供饭食。中餐馆在泰国随处可见,不要担心吃不上家乡饭。

泰国的饮食也按地区有所不同。北部的人们以糯米饭及各种辣酱为主食,汤类主要有夯勒汤(一种缅甸式菜汤),特色菜有米粉拌猪肉、香肠、炸猪皮和各种青菜等。由于当地养猪较多且肉价便宜,故而当地人十分喜爱食猪肉。

大部分居住在中部的人们的口味都趋于甘香而稍带甜味,食物烹调方式较为复杂,讲究色香味,常在卖相上大花心思。如一道从椰汁辣酱演变而来的“下船辣酱”,也要用羊齿草等材料来装扮得色香诱人。

与北部地区一样,东北部人们也是以糯米饭为主食,配以凉拌鸡猪牛肉末或凉拌猪血、凉拌木瓜丝、腌鱼等。除此之外,鸡猪牛等动物肉也普遍受欢迎。至于海鲜则很少食用。

南部饮食以辣闻名,其中鱼肚汤、黄酸汤是南部最有名的汤。当地人喜欢用杂鱼酱拌饭并配以若干新鲜蔬菜,并美其名曰杂烩饭。南部海鲜品种繁多,是当地人餐桌上的主角。秀丽帕氏豆是该地区不可或缺的食物之一,豆子切片用来炒肉或者煮汤,此外还可以拿来炖椰浆及各种蔬菜,或就壳烘烧至软熟,然后去壳蘸着辣酱食用。

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二、隐球菌病的饮食

1、忌油腻、燥热食物(肥肉、油炸食品)。

2、忌过食糖和脂肪丰富的食物,如肝类、肉类、洋葱等酸性食物。

3、宜多食富含维生素c、维生素A及B族维生素的蔬菜水果。

4、宜选食物:芝麻、黄豆、大枣、蜂蜜、核桃、西瓜、胡萝卜、黄花菜、蛋黄、牛奶、香菇、花生、葵花籽、南瓜籽等。

5、保持精神愉快、减轻精神和工作压力。保持充足睡眠,大便通畅。

三、什么是地中海式饮食?

尽量保持每样食物的原汁原味,做菜时通常用凉拌、清蒸等方式,符合低温烹调的健康烹调方式。

■大量食用西红柿、洋葱、大蒜等蔬菜

西红柿、洋葱、大蒜、青椒、茄子等蔬菜,是地中海地区人们常吃的。这些蔬菜富含维生素C、维生素E,具有抗氧化功能,还能提高人体免疫力。该地区的人们还经常吃具有护脑作用的菠菜、胡萝卜、花菜、豆角、小青菜等。在希腊,人们每天大约要吃一斤蔬菜。英国牛津大学曾对四大洲28个国家的饮食形态和患肠癌人数的比例做过比较,发现美国、加拿大等肉食摄入量较高的国家,结肠癌和直肠癌的发病率非常高,而地中海国家的肠癌发生率最低,这与该地区人们大量摄取蔬菜是分不开的。研究表明,西红柿所含的番茄红素,可以中和体内的自由基,起到抗氧化作用,有助于预防多种癌症。洋葱中的含硫化合物,可以抑制肠道细菌将硝酸盐转变为亚硝酸盐,阻断致癌物———亚硝酸胺的形成。大蒜中含有大量的维生素B1、硒、蒜素,这些硫、硒化合物具有抗癌、降低胆固醇的功能;蒜素可抵抗潜在致癌物的入侵,并增强肝脏对致癌物的排出功能。

■多吃鱼,少吃肉

猪肉等红肉吃得少也是地中海地区的饮食特色之一,人们主要的蛋白质来源是低脂肪的海鲜及豆类。海鱼中所含的不饱和脂肪酸有助于降低血压,并防止血液凝结。海鲜食品是高蛋白、低脂肪的食物,不仅味道鲜美,而且其含量丰富的动物蛋白容易被人体吸收。

■常饮干红葡萄酒

干红葡萄酒中含有人们所熟悉的阿司匹林的基础成分———水杨酸。红葡萄酒中水杨酸的含量比白葡萄酒几乎高一倍,长期适量饮用干红葡萄酒等于服用小剂量阿司匹林。研究认为,低剂量阿司匹林有防止血栓形成、预防心肌梗死的功效。此外,葡萄皮含的白藜芦醇,也是具有潜在抗癌功能的物质。在红、绿葡萄中均含有此物质,但红葡萄中含量更高。

四、低膘岭饮食有那些啊

病情分析:

一般来说浅色的蔬菜类食品,以及淀粉类食品都属于低嘌呤食品,动物类食品中的鸡蛋,牛奶属于低嘌呤食品,

指导意见:

深色蔬菜要高一点,豆制品和菠菜韭菜,坚果更高一些,肉类中的嘌呤一般是高于蔬菜的,其中肉汤,动物内脏,海鲜啤酒属于特别高的,白酒中嘌呤虽然不高,但可以影响到血尿酸的代谢,也属于高尿酸血症时需要禁忌的