在这片人迹罕至、与世隔绝的国度，地上是原始的热带雨林，地下是数千米的蓄水层，因而这里的蓄水层经过天然黏土和岩石构成的岩层过滤，生来就非常纯净，还富含各种矿物质。其中，斐济第一大岛维提岛（Viti Levu）正是斐济水的原料所在地，据说 500mL 的塑料瓶装斐济水就来自这里数千米以下的深层地下水。
斐济水还有一大亮点就是不为人所触碰，这是因为斐济水号称来自天然自流水，即从天然水源处直接装瓶，不允许任何人碰到泉水本身，因而拥有无比顺滑的口感。事实上，斐济水的装瓶工厂就位于这个地下蓄水层之上，通过运送系统将泉水从地底下汲取出来直接装瓶。用斐济人自己的话说，直到你打开瓶盖之前，瓶中的水都未接触过 21 世纪的空气，更没接触过任何人。他们还声称没有其它的天然水能做到这一点，因此卖得贵也就理所应当了。
有人说，斐济水主要是名人爱喝，因为贵。的确，不少名人政要们都爱喝斐济水。在美国，斐济水就主攻高端市场。美国总统奥巴马就非常爱喝，因此白宫中囤了不少。明星潮人也将它当做心头好，据说有位 R&B 歌手不给斐济水喝就不唱歌。美剧中更是少不了斐济水的踪影，在《老友记》、《清道夫》和《戏里戏外》等影视中你经常可以看到斐济水。扮演 007 中邦女郎的丹妮丝·理查兹（Denise Richards）出门带孩子时，也不忘揣着斐济水。
当然，正如人红是非多，斐济水也难免被受到质疑。因为为了达到更好的手感，制造斐济水的瓶子需要消耗比普通瓶装水多一倍的塑料；而塑料本身又是石油的衍生品，因此斐济水不免受人诟病。此外，斐济水声称要进行原始森林养护的承诺并没有兑现，还因斐济水产量逐年上升而迟迟难以实现。不过少数人士的揭短似乎并没有影响斐济水的热度，“尝一口斐济水，胜似亲临斐济”的言论也令人们对斐济水心向往之。