一、漳州美食攻略和地址
老知青东北饭馆在漳州好吃又不贵的餐厅排行榜中可以说深得大众的喜爱,几天不来就甚是想念,人均50元左右的消费,在菜品的口感上完全是超值的,而且品种也属于很丰富那种哟!
地址:龙文区建元东路2号
牛太郎主要做的是自助餐,人均60元左右,其餐品的种类非常的丰富,在口感上都非常的地道,尤其推荐它家的是翅中、地瓜、马铃薯等都是千万不能错过的美食。
地址:龙文区万达广场1号
如果想吃到最正宗,口感最好的东南亚菜,那么星洲蕉叶这家餐厅会是首先,完全东南亚风格的烹饪手法,让菜品拥有着绝妙的口感,人均90元左右的消费可以说在性价比上是很高的。
地址:龙文区建元东路2号碧湖万达广场3楼
这个听名字就着实是很吸引人的猪圈火锅,主打当然各类火锅,丰富的菜品让食客在选择性上非常的广,尤其是它家的鸳鸯锅做得很有特色,据统计吃过后的朋友们对其的评价都是极其不错的。
人均:59元
地址:芗城区南昌中路凯德广场4楼
旺巴蜀小郡肝串串香这家餐在当地每天都是人气爆棚,餐厅内将近70种的品种选择起来或许还会有点小纠结,锅底都是一次性的油,吃后上火的几率大大降低,重点是它家独有的酱汁吃到嘴里香味十足。
二、福建漳州有什么美食
漳州是一个美食之都,有许多值得一尝的午餐美食。以下是几个漳州午餐推荐:
1. 漳州卤面:漳州卤面是漳州著名的特色小吃,卤汁浓郁,面条Q弹有嚼劲,配料多样,口感丰富。在漳州市区的各个街头巷尾都可以找到这种美食。
2. 漳州沙茶面:漳州沙茶面也是当地非常有名的特色美食,汤头浓郁鲜美,配料丰富,面条Q弹有嚼劲,是漳州人最喜欢的午餐之一。
3. 街边小吃:在漳州市区的各个街头巷尾,可以找到许多美味的街边小吃,例如炸鸡、烧烤、糖葫芦等等,这些小吃不仅美味,而且价格实惠,非常适合快餐午餐。
4. 福建菜:漳州地处福建省,福建菜在当地也非常有名。漳州有许多优秀的福建菜餐厅,例如泉州世家、海天阁等等,这些餐厅提供的福建菜品种丰富,口味地道,是午餐用餐的不错选择。
总之,漳州有许多值得一尝的美食,您可以根据自己的口味和喜好进行选择。
三、漳州美食打卡
1、莆田卤面
莆田卤面是福建莆田的一道传统美食,它和兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、菜头饼、焖豆腐、生煎包都是莆田知名的美食,莆田卤面更是莆田历来款待亲朋给好友。莆田卤面是酒宴必不可少的一道主菜,使得莆田也有了“卤面之城”的美誉。莆田卤面又以江口卤面最为出名,一般用于重要来宾接待,被称为地道的莆田卤面。
2、福鼎肉片
福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品,是福建省福鼎市一种很有名的地方传统名吃,整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精,工艺巧,味独特。深得人们称赞。福鼎肉片一定要加酸、辣才够味,福鼎肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒才是非常完美的,还须加上些许香菜,整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味,这才是人间美味,绝对让人流连忘返!
3、咸时
咸时也称为咸米时”(shi,音时) 米字旁加时字,平潭地方一著名风味小吃。咸时,美名“时来运转”,而在平潭除了“时来运转”还有一种叫做“天长地久”的食物,即平潭人称为“油煎”的甜品。油饺的原料有炒熟的花生、白糖、香葱、芝麻等,包成饺子后到油锅里炸成金黄色即可出锅了。制作油饺相对简单得多,只是用包咸米时的皮,把馅换成了甜的。
4、肉燕
肉燕又称太平燕,是福建福州的一道著名的特色风味小吃,也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节,婚丧喜庆,亲友聚别,必吃“太平燕”,即取其“太平”、“平安”之吉利,故“无燕不成宴,无燕不成年”。肉燕皮是用精肉配上淀粉等辅料精制而成,形似纸状,洁白光滑细润,散发出肉香,非常爽口。肉燕亦由此成为馈赠佳品,为福州人包括海外乡亲所衷情。
5、芋子包
芋子包是一种福建永定的一种传统特色小吃之一。属于客家菜。芋子包就是用芋子加适量木薯粉做包子皮包成的一种包子,制做方法简单,一般将个大、易烂的芋子洗净,连皮置锅内煮熟,然后取出剥去芋皮,置簸箕内捣(烂)成芋泥后,加入适量木薯粉和精盐,用手揉转成包子皮。当一盘热气腾腾、香气扑鼻的芋子包就大功告成时,趁热食之皮滑滑的、嫩嫩的,馅香香的、美美的。
6、游浆豆腐
游浆豆腐是地方传统豆制品之一,历史悠久。将大豆浸泡、磨浆、滤净、煮浆后加入少量盐卤,使豆腐的蛋白质凝结成“花”后,再放入木框内,压去过剩的水份即成游浆豆腐。这种方法制作的豆腐比石膏制成的豆腐质嫩,无粗糙感。
7、厦门沙茶面
厦门沙茶面是厦门的著名小吃,属于闽菜小吃。沙茶面的美妙在于汤头,以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁,面则选用闽南的油面,将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中,趁热浇入沙茶汤。最后可由自己喜好添加佐料,豆制品、大肠、米血、腰花等等,再淋上一小勺辣油,吃起来口味香辣扑鼻,痛快淋漓。厦门沙茶面汤色红亮,口味咸鲜香辣,营养搭配合理。
8、面煎粿
在漳州的小吃中,面煎粿可谓是色香味俱全的美食。金黄色的油炸皮,深棕色的粿馅,最中间还夹着一层料。轻轻地咬一口,皮脆馅软,味道香甜,吃后口有余香。面煎粿的原料为地瓜粉、面粉、赤砂糖、桂花露、花生、黑芝麻、冬瓜条。以地瓜粉加水搅拌成浆料做皮,以面粉加赤砂糖水搅拌成浆料做馅,再配上佐料,口感也是相当令人难忘。
9、沙县扁肉
沙县扁肉是由馄饨演变而来的。是福建沙县传统的地方名点,属于闽菜系。各地对馄饨的叫法不尽相同,南北扁肉有很多,而大多数食客都觉得沙县小吃很有名,在沙县琳琅满目的美食中,扁肉是最有人气的小吃,它早在1997年就获得了“中华名小吃”称号。它的最大特点是皮薄馅多,据说1斤面粉能够加工出400~500张皮坯,可想而知这皮有多薄。
10、崇武鱼卷
崇武鱼卷是福建闽南传统的特色名吃,属于泉州十大名小吃之一,其主要原料为精选优质鱼,其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳,高质量的鱼卷,入口柔润清脆,咀嚼时齿颊留香,既没见鱼肉,也不含腥味,有一种特有的清鲜滋味。崇武人出外探亲访友,喜欢带上他们的特产鱼卷,表达心意。
四、漳州地道美食
卤面,沙茶面,肉粽,四果汤,龙眼干,枸杞生烫,豆花,牛肉面,包子
五、福建省漳州市的美食
1、漳浦填鸭:是漳浦县的传统小吃,肉质清甜可口,肥而不腻。此菜切开后,肉层红白相间,夹一块放入口中,松软香甜,口有余甘。
2、鼎边趖:是一道美味可口的闽南小吃,产自福建漳浦县,色香味全,芳香无比。
3、杜浔酥糖:又名漳浦酥糖,是漳州市的一种地方传统甜点,因产于福建省漳州市漳浦县杜浔镇而得名。以其独特的酥、香、脆而闻名。营养丰富、香酥可口、油而不腻、自然纯正、风味特佳。
4、肉圆面:在漳浦的街头巷尾都可以闻到肉圆面的清香。搅动冒着热气的肉圆面,看肉圆胖胖得不停滚动,芹菜葱油攀爬在面条上面,好不热闹,非常有食欲。
5、猪肝面线:特色美食,浓浓的大骨汤,营养又养胃,又细又长的面线,面香十足,猪肝香甜柔软,蘸上店家自制的沙茶酱,味道独特。
6、砂锅粥:砂锅在漳浦的街头随处可见,海蛎、虾、蟹、鱼头、鳝鱼、排骨、皮蛋等砂锅粥应有尽有,再配上油条、咸菜、花生米,冷冷的冬日来一碗砂锅粥,鲜美可口。
7、五香卷:是福建漳浦的著名小吃,主要是用豆皮加上调配好的馅料,包在一起制作而成的美食。放油锅里进行油炸,炸至金黄色熟透的时候即可食用,外焦里嫩、香酥适口。
8、霞美蚝仔煎:霞美“蚝仔煎”制作考究,新鲜蚝洗净后,加上鲜鸭蛋及适量的大蒜、芹菜,拌上地瓜粉,掺入少量的鱼露、盐、味精等配料,经搅拌调匀,放入平底锅里,用猪油加热煎,铲成圆饼形状,待底层油滑皮酥,再翻过来煎至同样程度,将“蚝仔煎”上盘食用,是家家宴席待客之佳肴。
9、深土紫菜:漳浦深土镇优越的自然环境和独特的养殖工艺,所产紫菜干品为紫菜中上品。深土紫菜色泽乌亮,质感丝滑柔嫩,口味甘甜香醇,品质甜脆,质量上乘,制成中药,还具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。
10、大南板菠萝:漳州菠萝名声在外,主要分布在漳浦、诏安、龙海等地,以“沙捞越”、“台种”为主要名品代表,产量己达六千多吨,鲜果和菠萝干、菠萝罐头历年在全国市场占有一席之地,而冷冻菠萝和菠萝罐头正是欧州和美国市场的畅销产品。
六、漳州必吃美食
一、吃一吃卤面。店铺推荐:
1、阿芬卤面: 建元南路建元南花园2栋17号店面(小商品南门金贝壳家纺斜对面)
2、阿芳卤面:漳州芗城区九龙城7幢S01—1
3、正宗洋老洲卤面:大通北路和平里小区旁
4、卤面海:漳州芗城区元光南路1-21号百嘉花园(近九龙公园)
二、尝一尝鸭面。推荐店铺:
1、亚章鸭面:南昌中路(北桥市场路段,安德鲁森旁边)
2、龙机鸭面:漳福路10-1(大润发对面)
3、原巷口阿勇鸭面:元光南路4-5号(工行对面)
4、老母正宗鸭面店:胜利东路汇福楼9号店面(原党校边)
三、吃一吃干拌面。推荐店铺:
1、松树干拌面:北京路154号(和珅府对面的北京路里)
2、许老溪地道干拌面:芗城区延安北路与延安南路交叉口东南50米
3、阿国干拌面:大润发对面(龙机鸭面旁)
4、苍园干拌面: 打铜街1-11号(千禧酒楼走下来这条路)
四、尝一尝沙茶面。推荐店铺:
1、 芗城中学姐妹沙茶面:芗城中学大门正对面
2、八中亚建(明建): 腾飞路561-2附近(近漳州八中)
3、五中亚阳:水仙大街新元城市花园1栋店面(江滨小学附近)
4、海能生烫沙茶面:新浦路竹围新村对面
五、品一品锅边糊。推荐店铺:
1、天添锅边糊: 悦港路100-13号(悦港花园)
2、北桥锅边糊: 大同路北桥市场对面
3、雨堂锅边糊:延安北路68-1(夜市尾)
4、瑞金锅边糊:大通北路100-2号店面(通北街道办事处对面,近加油站)
七、福建漳州特色美食小吃
云霄烧窑鸡,诏安猫仔粥,蚵仔煎,,漳州卤面,漳州鸭面,漳州手抓面,漳州五香卷,豆花粉丝,漳州四果汤,海澄双糕润,杜浔隔壁响。
八、漳州当地美食
包括漳州面煎粿、漳州卤面、手抓面、白水贡糖、锅边糊、猫仔粥、漳州四果汤、海澄双糕润、漳州豆花等漳州著名小吃,其中漳州面煎粿更是荣获中国地域十大名小吃和福建十大名小吃,一起来看看吧。