一、怎么做烧腊最好吃?
材料:带皮五花肉1000克。
调料:五香粉、现磨海盐、小苏打、植物油适量。
蘸料:苏梅酱适量。
1、先把五花肉洗净,用水煮至7层熟,捞起来,过凉水,然后晾干或者用厨房纸巾拭干水分;
2、用叉子或者竹签子在肉皮上刺无数小孔;
3、在瘦肉这一面用刀每隔2~3厘米左右划一条口,至快到肉皮的位置;
4、在瘦肉面和侧面以及缝隙里都撒上五香粉,涂匀;
5、再在瘦肉面和侧面已经缝隙里撒上现磨的海盐,抹匀;
6、肉皮表面抹上少许小苏打,千万别加多了,然后也撒上现磨海盐;
7、用几根竹签把肉串起来,防止烤的时候肉变形卷曲;
8、用锡纸把瘦肉面和侧面包裹起来,留出肉皮部分,腌制至少一个小时;
9、腌制过的猪肉(如果放在冰箱冷藏过,提前取出回复室温);
10、烤箱预热240摄氏度,用grill档,烤25~35分钟至颜色金黄;
11、取出,用刀刮去烤焦的部分,然后抹上一点点油,继续烤10分钟左右;
12、最后稍微放凉至不烫手的时候就可以切块装盘,配上喜欢的酱汁即可。这样最好吃的烧腊就做好了。
二、轮台县有什么好吃的?
轮台小白杏名很有名。
三、昆山千灯有什么好吃的
有名的“千灯八吃”为方肉、鱼干、虾干、小麻糕、酥饼、雪菜毛豆、龙须面、梅干菜。除此之外还有龙粽、燥糕等地方特色小吃。在千灯老饭店可品尝当地特色菜,该店位于古镇景区内,环境幽雅,古色古香。另外,“千灯旅馆”对面有一家据说是古镇上最好的饭店,叫“燠鸭饭店”。
四、建瓯哪家有什么好吃的
建瓯板鸭。房村光饼。都好的
五、辛集有什么好吃的
辛集第一碗.
随意小吃.
赵记丸子肉.
墩子小吃.
小百灵.
董记烧卖.
李记骨头馆.
三笑饭店.
祥和饭店.
火锅鸡店.