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2024-02-26 01:50一、蒲公英炒蛋
蒲公英炒蛋的美味与营养
蒲公英炒蛋是一道受到很多人喜爱的传统中式菜肴。它不仅口感鲜美，而且营养丰富，具有多种对人体有益的特性。蒲公英炒蛋是将新鲜的蒲公英花和鸡蛋炒制而成，融合了蒲公英的独特香气和蛋的丰富营养，成为一道美味又健康的佳肴。
蒲公英的营养价值
蒲公英被誉为“野菜之王”，因为它拥有丰富的营养成分。蒲公英富含维生素C、维生素A、维生素B和维生素D，以及钙、铁、锌、铜等矿物质。这些营养物质对人体健康非常重要，有助于增强免疫力、促进消化、改善肝脏功能等。
蒲公英还含有丰富的抗氧化物质，如类黄酮和胡萝卜素，能够有效清除自由基，预防细胞氧化，减缓衰老过程。而且，蒲公英还具有利尿、消炎、降压、降血脂等功效，对于促进身体健康有着积极的作用。
蛋的营养价值
蛋是一种常见的食物，也是一种营养价值很高的食材。鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。每100克鸡蛋中含有13克蛋白质，蛋白质的氨基酸组成也非常完整，对于人体的生长发育和维持正常生理功能起着重要的作用。
此外，鸡蛋中还富含多种维生素，如维生素A、维生素D和维生素B族等。维生素A有助于保护眼睛健康，维生素D有助于促进钙的吸收和骨骼的发育，维生素B族对于神经系统的正常运作和新陈代谢的平衡也非常重要。
蒲公英炒蛋的制作方法
制作蒲公英炒蛋并不复杂，只需要一些简单的步骤就能让您在家享受到美味可口的蒲公英炒蛋。
- 准备食材：蒲公英花和鸡蛋是制作蒲公英炒蛋所必需的食材。新鲜的蒲公英花最好是自己采摘的，这样可以保证其新鲜度和品质。
- 清洗蒲公英花：蒲公英花采摘回来后，需要用清水清洗干净，以去除表面的杂质。
- 打散鸡蛋：鸡蛋打散后备用。
- 炒制蒲公英花：锅中放入适量的食用油，加热后将清洗过的蒲公英花放入锅中翻炒，炒至蒲公英花变软熟透。
- 加入鸡蛋：蒲公英花炒制好后，倒入打散的鸡蛋，快速翻炒均匀。
- 调味：根据个人口味，可以适量加入盐、胡椒粉等调味品。
- 出锅：蒲公英炒蛋炒制均匀且鸡蛋熟透后，即可出锅享用。
蒲公英炒蛋的美味搭配建议
蒲公英炒蛋一般作为一道主食菜肴，可以搭配米饭或面条一起食用。此外，蒲公英炒蛋还可以加入适量的蔬菜，如胡萝卜丝、豌豆等，增加口感和营养的多样性。
如果您喜欢口感鲜嫩的蒲公英花，可以将蒲公英花炒制至七成熟后再加入鸡蛋翻炒，这样既能保持蒲公英的嫩滑口感，也能充分融合蒲公英和鸡蛋的香气。
结语
蒲公英炒蛋是一道美味又营养的佳肴，不仅口感鲜美，而且富含多种对人体健康有益的营养成分。蒲公英和鸡蛋的独特组合，为我们带来了美味与健康的双重享受。
无论是追求美食的味蕾，还是注重营养的健康饮食，蒲公英炒蛋都是一个不错的选择。您可以根据自己的口味和需求，调整蒲公英和鸡蛋的比例，加入适量的调味品，打造出属于自己的独特风味。
在繁忙的生活中，我们有时候也需要放慢脚步，尝试一些简单又美味的家常菜。蒲公英炒蛋的制作过程简单，食材易取，而且出品口感绝佳。无论是作为一道家庭晚餐还是招待客人，蒲公英炒蛋都能带给您满满的惊喜和赞美。
二、黄花炒蛋
现在的生活节奏越来越快，很多人都选择外出就餐或者快餐来解决吃饭的问题。然而，我们也不能忽视自己在家里做饭的好处。今天我想和大家分享一道简单而美味的家常菜——黄花炒蛋。
黄花蛋和蛋炒饭，你选哪一个呢？
有人说，黄花蛋和蛋炒饭是家常菜中的经典组合。不管是在早餐还是晚餐，这两道菜都能为我们提供丰富的营养。但是，黄花蛋和蛋炒饭究竟有什么区别呢？
黄花蛋是一种蛋类食品，它的外表鲜艳美丽，内里雪白细嫩，口感滑腻，营养丰富。它不仅富含优质蛋白质，还含有丰富的维生素B、维生素D和矿物质等营养物质。可以说，黄花蛋是一道既美味又营养的菜肴。
而蛋炒饭则是一道以米饭和鸡蛋为主要原料炒制而成的炒饭菜肴。蛋炒饭的制作相对简单，口味鲜美，受到很多人的喜爱。蛋炒饭不仅可以提供丰富的能量，还能补充蛋白质和各种维生素，对人体健康有着一定的好处。
黄花炒蛋的食材和做法
黄花炒蛋的制作非常简单，下面是制作黄花炒蛋的食材和做法：
- 食材：
- 新鲜的黄花白蛋4只
- 适量的植物油
- 葱末、姜末适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 做法：
- 将黄花蛋打入碗中，加入适量的盐和酱油，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 热锅加油，放入葱末和姜末爆炒出香味。
- 将腌制好的黄花蛋倒入锅中，翻炒均匀，煮熟即可。
- 将炒好的黄花蛋盛入盘中，撒上葱花作为装饰。
黄花炒蛋的营养价值
黄花炒蛋不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。黄花蛋中富含的蛋白质可以提供人体所需的营养，有助于增强体力，提高免疫力。此外，黄花蛋还富含维生素B、维生素D、矿物质等营养物质，对人体健康有着重要的作用。
黄花蛋中的维生素B族可以促进人体新陈代谢，保持神经系统的正常功能。维生素D可以增强骨骼的发育和骨骼健康。此外，黄花蛋还含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌等，对于维持身体内的酸碱平衡和造血功能非常重要。
黄花炒蛋作为一道家常菜，不仅好吃，还能够给我们带来营养。无论是在早餐还是晚餐，黄花炒蛋都是一道不错的选择。
结语
黄花炒蛋是一道简单而美味的家常菜。它以黄花蛋为主要食材，口感滑嫩，营养丰富。无论是在早餐还是晚餐，黄花炒蛋都能给我们的生活增添一份美味和营养。
尽管现在有很多快餐和外出就餐的选择，但是我们也不能忽视家常菜的重要性。通过自己动手做饭，我们不仅能够享受到美食的乐趣，还能够掌握烹饪的技巧，增加自己的厨艺。希望大家能够尝试制作黄花炒蛋，享受到家常菜的美味！
三、韭菜炒蛋和菠菜炒蛋哪个？
韭菜炒鸡蛋正确，菠菜和鸡蛋可以做凉拌菜。
四、如何做好番茄炒蛋?
你吃过不加一滴水还要煮半个小时的番茄炒蛋吗？
像我这么懒的人是很难花这么多时间炒一盘菜的，但是以前在知乎上看到过一份祖传的番茄炒蛋菜谱，便学着做了一次，我的老天呐，我以前吃的番茄炒蛋都是什么鬼!
祖传菜谱的答案实在找不到了（主要是懒），我就写一下自己的改编版的吧。
首先，这道菜对原材料品质的要求绝对不高，全部用超市里买的就行，当然好的原料做出来味道要更好，差一点的品质我也有办法改善口味。开始做吧。
以下步骤是一人份做的，人多可以直接加倍
原材料：中等大小番茄三个，鸡蛋两个，切的极细的葱白一点点，盐，油，两口炒锅，白糖、辣椒油和白醋备用
做法：
1、鸡蛋从冰箱取出放至常温，因为是最后才要用，所以直接进行下一步
2、番茄放入沸水中烫至皮起皱，捞出去皮，整个放入容器中，用手或者勺子将番茄搅烂，具体搅到什么程度就看你喜不喜欢吃番茄肉了，记得把番茄蒂去掉
3，炒锅放少量油，大火烧到油温六七成热放入葱丝，划拉几下，倒入番茄，快速翻炒几下，待香味扩散开迅速转小火，放入盐，搅拌均匀，可以让番茄汁水迅速出来，在接下来的半个小时里才不会糊锅
4、煮番茄的时候可以把鸡蛋打散了，搅拌至蛋清蛋黄融合在一起，蛋液微起沫，等番茄煮二十分钟左右就开始加工鸡蛋，喜欢鸡蛋老一点可以早点加工，这样鸡蛋能吸收更多番茄的滋味，而鸡蛋晚一些加工滋味不足，但口感更好
5、另一口炒锅开火，热锅凉油，油要略多，不然鸡蛋根本不会蓬松，也就不能吸收番茄汁。油温要高，冒青烟比较好，倒入鸡蛋，用筷子迅速划拉，让滚烫的油与蛋液全部融合，这样鸡蛋会特别蓬松，切记切记!将鸡蛋分成自己喜欢的大小块，进行下一步
6、将鸡蛋迅速倒入番茄中，这个时候番茄已经成酱了，高温的鸡蛋遇到低温的番茄酱，能吸收番茄浓郁的滋味，那味道简直了
7、煮至半小时就可以出锅了。如果原料品质好就不再需要任何调料，品质差的原料出国前要滴几滴辣椒油，会让酸甜味更浓郁，白糖和白醋要尝一下口味再决定加不加
吃吧，你会发现番茄炒蛋的新境界。番茄汁记得拌饭，小心不要把舌头吞下去。
此菜谱看着步骤多，其实及其简单，因为大部分时间都在煮番茄，所以做起来根本不会手忙脚乱，跟玩儿一样。而且因为煮的时间足够长，就算是催熟的番茄也给你煮成番茄酱的滋味!
五、番茄炒蛋怎么做？
听我的，我的做法比较复杂，但是绝对好吃，绝对够味首先，”番茄炒蛋“这个名字就不对，应该叫”番茄烧蛋“，因为这道菜吃的是三个味，第一味是番茄的酸甜味，第二味是鸡蛋吸满茄汁的鲜甜味，第三味是淡淡的一点葱香味，如果你用”炒“的方式去做，番茄和鸡蛋势必不能很好地融合，要入味，需用”烧“来做先说怎么算烧，我不是专业厨师，以我多年的家庭烹饪的认知来说，水多火大是煮，水多火小是炖，水少火大则是烧，”烧“适用于不耐炖易入味的食材首先，需要准备的配料是：3-5个鸡蛋，2-3个中等偏大的番茄，这个比例可以调整，但是番茄总体要比鸡蛋多一点，番茄酱（亨氏最好，选酸味重的品牌，用来补全番茄的酸味），长葱花（7cm长的葱白量即可），蒜末，食盐，白砂糖番茄可以不用去皮，我感觉番茄皮的口感我挺喜欢的，如果你实在讨厌，可以去皮，对半切，先把影响口感的蒂部切除，然后番茄切大块，切记不要切得太薄太小，否则经过烧制就吃不到番茄的口感了，一个番茄像切西瓜一样，切成七八块就行了鸡蛋打散，在里面稍点一点盐给个底口，再放入一小半的长葱花打散打均匀，不粘锅加油烧到冒青烟下鸡蛋，大火先煎，不要急着炒散，先像煎蛋饼一样煎，一遍煎，一边用铲子轻轻将蛋饼边缘中间推，这样可以把蛋饼煎的比较厚实，一面煎好了翻面煎，把蛋饼两面都煎出焦褐了用炒勺随意得在锅里切成大块，不要切太小没口感了，然后盛出备用下面炒番茄，由于鸡蛋已经吸了不少油，所以炒番茄不能再加太多油了会影响清爽的口感，少许一点底油即可，锅冒青烟了下蒜末煸个几秒就下番茄，大火煸炒，炒的有点软了加一碗底的清水避免糊锅，同时促进番茄变软，然后拿铲子压番茄，把汁水挤压出来，这时候下入适量的番茄酱（此处注意，如果你采用的是比较高质量的番茄或者意大利新疆的番茄罐头，本身番茄味就很浓，那就少加一点番茄酱引出酸甜味就可以了，加太多则矫枉过正，如果采用的是菜市场的便宜番茄，番茄味不浓，则多加番茄酱来补全酸甜味），一起翻炒均匀后加入刚刚没过番茄的清水，开大火开始烧，水沸后加入少许盐、糖调味，这个根据你自己的口味，尝一口汤汁，如果觉得酸味不够就再加点番茄酱，太酸了就加点糖，盐口不能不放，但是不能放太多，这道菜最忌咸味太突出汤汁口味调好后，可以把先前炒好的鸡蛋铺在锅里，用锅铲混合均匀盖盖最大火烧制，让茄汁完全浸入鸡蛋，鸡蛋的焦香也会扩散到汤汁里，闷烧一会就开盖收汁，临出锅把剩下的葱白碎撒进锅里，这样可取葱白的辛香而摒弃葱白长期受热产生的葱臭味，出锅拌米饭吃即可这道菜的难点主要有三，一是炒鸡蛋的时候要把蛋炒的又焦又嫩，还得有一定厚度，太薄了藏不住鸡蛋的蛋香，蛋香会完全被茄汁掩盖，二是炒番时候稍加一碗底水，帮助番茄变软，防止焦糊味，三是烧番茄加水要控制，需要做到番茄烧软了水也正好可以收汁，要是水加太多了，那等水烧没了番茄早炖化了，必须保留脓脓的番茄口感
六、怎样评价电影《可可西里》？
请致以生命最大的尊重— 《可可西里》中的七个生死镜头
2004年，陆川导演的《可可西里》上映
电影根据真实事件改编，以一个来自北京的记者尕玉的视角出发，讲述他前往可可西里无人区，跟随藏羚羊保护队队长日泰及队员们巡山，目睹了一幕幕藏羚羊被捕杀的惨烈画面之后，和盗猎分子周旋，和恶劣的自然环境抗争，经历生死考验的感人故事。
其实在看之前做了很多心理建设，知道会难受、压抑、无助，然而真正进入这个世界，还是和之前想的大不一样。
电影的开头，便讲述了死亡，是藏羚羊的死，和巡山队员强巴的死。
电影的结尾，也讲述了死亡，是巡山队员的死，是主角日泰队长的死，
整个电影中，不断有生命离开，以不同的方式，埋葬在可可西里这样一个圣洁又可以吞噬一切的土地。
电影的叙事以时间为线展开，在越来越深入可可西里腹地，离盗猎者越来越近的过程中，无力感却一层层加深。
这些触动人心的场景，在电影中一次次挑战着我们的泪腺，也一次次触发我们对于生命的思考与认知。
第一幕 关于死
天葬
藏族有天葬的传统，于是在开篇提到的巡山队员强巴死后，我们第一次看到了天葬的场景，只不过导演用了很短的篇幅以及非常隐晦的画面，让人感受了冰山一角。
有兴趣了解的朋友们可以自行百度，或者真正走进藏区去体验，当然要做好充分的思想准备。
关于天葬的镜头 还是相当隐晦的
第二幕 关于生
一个人住三年
这个镜头让我第一次泪目，那句台词：阿旺在，盗猎的不敢来。
一个人，一座插着国旗的小房子，一个朝着逐渐远去的车队挥手的人。镜头越来越远，人也越来越小。
阿旺这一幕长镜头真的太嗑泪了
是什么让他坚守下去，在这无人的荒凉里，在这对生命极度严苛却危机四伏的世界里。
第三幕 关于死
547只藏羚羊
当500多具尸体就那么躺在光天化日之下，皮毛已被拨开，只剩下一地残尸余骨，任由秃鹫啃食。
面对这一幕，该愤怒，该悲痛，还是该无奈，该警醒。
这一刻的所有感官都不是愉悦的，藏羚羊本该有属于它的天葬方式，此刻却皮毛与骨肉分离，曝尸荒野。
队员们将藏羚羊尸骨火化 绕着火堆转经超度
547张缴获的藏羚羊皮
第四幕 关于生
剥皮子 一张五块钱
马占林，是巡山队员们最先抓到的“人质”，他们是帮着盗猎者剥皮子的人，也是最普通的牧民。
一张皮子能得到五块钱，这是他们的生计。
他们只是盗猎者的廉价劳动力，并没有什么远大的格局，不知道藏羚羊皮毛背后的暴利与杀戮，在他们眼中，剥皮子和放羊、放牛没啥区别，只要能挣钱养活一家老小，剥皮子就是他们的生存之道。
第五幕 关于生死
希望不要下雪
由于缺粮缺油，供不起那么多人的吃喝开销，队长日泰决定放走“人质”马占林他们，让他们自己走出可可西里，是生是死，可能都是他们的命了。
镜头再一次拉远 他们 能否活着走出可可西里
随着车子渐行渐远 几个人也越凑越紧
这一路上，不断有人告别离开，然而我们却不知这里埋藏的伏笔，告别的时候真的要用力一些，因为有可能就是最后一次。
因为队员达瓦生命危在旦夕，队员刘栋负责先将他送往医院，再返回和队长汇合。
在极度缺氧疲惫的状态下，刘栋用尽最后一丝力气，把车开了出去，完成了抢救生命的任务，短暂的休整后再次进入可可西里，去支援队友，却不想这一次，却是有去无回。
仅剩的两辆车，行进途中一辆突发爆胎，只得留在原地等待刘栋的支援，而等来的，又是什么
尕玉的两次发问，日泰的两次回答，是宿命，是无奈，是对自然的祈祷，也是对生命的祈祷，然而可可西里，并没有听到。
我们以为走不出来的，走出来了
我们以为能走出来的，永远留下了。
第六幕 关于生死
活着走出去
刘栋死的那一幕，万籁俱寂。没有盗猎者，没有猛兽，没有高原病，没有暴风雪。
从一开始的拼命挣扎我们看到了他对生的渴望，那种发自本能地想要活下去的力量
然而到最后，只能坦然直面死亡，他的呼喊没人能听见，只有可可西里无情的漫天黄沙，巍峨而冷酷的雪山，见证了这个人生命的最后一刻。
被自然吞噬，死在可可西里无人的寂静里，镜头推远，一辆车，散落一地的箱子，甚至不仔细看，你都看不到他被埋葬的那个沙坑的痕迹。
桑吉在漫天风雪中，曾一度想要放弃，然而同伴的鼓励，互相扶持，让他们决定为自己的命运拼到最后，直到倒下的那一刻，依旧不放弃，只想要活着，活着！
马占林和老乡们，也在为着他们不被看重的生命而努力，
有人倒下了，其他人的第一反应是去扯掉他的围巾为自己保暖，在生死面前，我们已经无法评判什么对错。
第七幕 关于死
为了我的羊子
最终，日泰队长追到了盗猎者，然而此时只剩下他和记者两个人。
没想到牧民老头马占林，活着走了出来。
而日泰队长最终倒在了盗猎者的枪口下，临死时，深陷包围的他还要盗猎者交出枪跟他走，盗猎者问他为什么就抓他，他说，因为你打我的羊子
没有什么是非观的老马，选择了盗猎分子的一边，因为只有这样他才能保住命，面对死去的人，他只有无奈摇摇头，而面对还活着的记者尕玉，他告诉他跟着他们的脚印走就可以走出去。
他不想谁死，他只想自己活着
自己活下来了，才能去想别人的死活。
可可西里就这么平静地包容着世间的杀戮与生死，在它面前，任何生命都是脆弱的，然而他们却不懂得互相尊重与保护
影片中这段对话令人印象深刻，当记者问到日泰队长如何解决经费问题，是不是也卖皮子时，日泰队长说了这样一番话
关于索南达杰
青海省玉树州治多县人-可可西里野生动物保护第一人
1994年1月18日，40岁的索南达杰和4名队员在可可西里抓获了20名盗猎分子，缴获了7辆汽车和1800多张藏羚羊皮，在押送歹徒行至太阳湖附近时，遭歹徒袭击，索南达杰为保护藏羚羊在无人区与18名持枪偷猎者对峙，流尽了最后一滴血，被可可西里-40℃的风雪塑成一尊冰雕，成为包括了藏族群众的所有热爱生命的人们心中的英雄。
在可可西里自然保护区 索南达杰保护站
最新消息
2020年9月14日，青海公安发布通报，玉树警方近日抓获一名参与枪杀杰桑·索南达杰的嫌犯。犯罪嫌疑人马某已被依法采取刑事强制措施，案件正在进一步办理当中。
关于藏羚羊绒
在中国境外，1公斤藏羚羊生绒价格可达1000—2000美元，而一条用300—400克藏羚羊绒织成的围巾价格高达5000—30000美元。
藏羚羊绒制作的沙图什则是极品。几个世纪以来，印度的一些省份一直以来有一种特殊的习俗，就是买最珍贵的“沙图什”给女儿做嫁妆，越软越贵的沙图什披肩也是女性显赫地位的象征，一条质量较高的沙图什披肩在欧美市场可以卖到20000美金以上。
最新消息
2020年9月，青海格尔木市公安局发布通告，禁止一切社会团体或个人随意从格尔木前往玉树州可可西里自然保护区开展旅游、探险、非法穿越等活动。凡是出租车、私家车由格尔木载客前往可可西里自然保护区的一律必须先行前往公安机关进行备案。
写在最后
影片的结尾虽然是如此沉重，但是这几行字也带给了我们希望
七、一直做不好番茄炒蛋这道菜，怎么做番茄炒蛋呢？
做法：鸡蛋打散，打得越久，炒出来鸡蛋越蓬松。西红柿滚刀切块，备适量葱花。起锅烧油，油热（不能太热，火不能太大，否则鸡蛋会糊），倒入鸡蛋液，边炒边滑动，让鸡蛋液都凝固定型，再翻炒盛出。锅中倒油，油热倒入番茄，加适量盐（容易出沙，浇米饭拌面条都好吃），番茄炒出沙，可根据食量倒入少许开水，倒入炒好的鸡蛋搅拌，番茄味入到鸡蛋里，放葱花，关火盛出。
八、冬菇炒蛋？
原材料
豆芽100克、泡发冬菇30克、韭黄10克、葱10克、蛋面150克、盐4克、蚝油10克。
做法
1、泡发冬菇洗净切丝，豆芽洗净，韭黄切段，葱切花；
2、锅中水烧开，放入蛋面，用筷子搅散；将蛋面煮熟，用漏勺捞出，放入凉水中过凉，捞出沥水；
3、锅中油烧热，放冬菇丝，调入蚝油炒香，加入蛋面、豆芽，调入盐炒匀，再放韭黄、葱花炒匀即可。
九、鱼块炒蛋？
主料
鸡蛋4个 鱼肉适量
辅料
食盐适量
元贞糖适量 鸡精适量 料酒适量花生油适量 香油适量
步骤
1.鱼肉洗净之后，用刀横切成薄片,用两茶匙的盐，少许糖，鸡精、料酒少许把搅拌鱼肉搅拌均匀。注意：在搅拌的时候顺时针搅拌大概一分半钟，让鱼肉有点胶状，然后淋上花生油和芝麻油。（这可是鱼肉嫩滑的小秘诀哦）最后撒上姜丝，准备下炒锅
2.用四个鸡蛋，搅拌均匀之后撒上盐、葱、以及少许油，备用
3.热锅，下油，大火，把鱼片平摊在锅里，一面熟了，然后翻另外一面;
4.翻到另外一面的时候，浇上蛋液，把火调到中火，不断地翻炒，要快不要糊锅。炒的时候还可以在上面再淋一些麻油，这样会更香。全过程大概用五分钟，幼嫩又滑的鱼片炒鸡蛋就大功告成
十、炒蛋热量？
炒蛋130大卡左右。
炒鸡蛋热量多少，要看情况分析，看鸡蛋的多少和使用其他辅料的多少。如果使用1个鸡蛋，2.0g的鸡精，精盐5.0g和10g花生油，这样炒出来的鸡蛋热量是136大卡；如果鸡蛋是120g，其他辅料不变，热量则是234大卡
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