王婆大虾用的是什么虾？

南美大对虾。

准备材料：大虾、玉米油、番茄酱、醋、生抽、白糖、淀粉、葱姜、料酒、盐

步骤

一、把虾洗净，去须开背，剔除虾线。

二、放入葱姜、料酒、少许盐腌制15-20分钟。

三、调糖醋汁（生抽、醋、糖、淀粉），按个人口味偏爱，可多下糖或醋。

四、炒锅预热，内放入适量的油。

五、糖醋汁搅拌均匀。

六、待油温热，放入腌制好的大虾翻炒至虾熟透盛出备用。

七、炒虾的余油，放入番茄酱、糖醋汁，熬至浓稠。

八、倒入炒好的虾，裹上浓浓的酱汁。

九、装盘食用，正宗王婆大虾就做好了。

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