一、郑州名吃？
1.郑州烩面
不到长城非好汉，来到河南不吃烩面，那也很遗憾!烩面馆，在河南满大街都是，基本已是餐馆的代名词，到了烩面馆不要以为只卖烩面，炒菜、主食、酒类等一应俱全，叫烩面馆只是为了引人注目、招揽顾客罢了!这个烩面馆做的烩面好吃不好吃，全在你仔细观察，看看羊肉锅，闻闻羊肉味，是否是单锅下面，这里边很有讲究的，明眼人一眼就能看出。
2.胡辣汤
胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南省。是中国北方早餐中常见的传统汉族汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。胡辣汤目前有两个流派较为出名，一是西华县逍遥镇流派，以麻辣见长;二是舞阳县北舞渡流派，以醇香见长。
3.焖饼
焖饼是采取焖的工艺，对烙饼丝进行烹饪的美食，对于当地人来说是家家会做的一种普遍饮食之一，很受人们的喜爱。在郑州最出名的要数葛记焖饼了。
4.油馍头
郑州人吃油馍头也有很久的历史了，郑州人喜欢把它当作早餐吃。油馍头别名叫面托或老鸹头。炸至金黄色的油馍头和胡辣汤是郑州早餐的黄金搭档。
5.豆腐脑
一道著名的中式传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物，成分上并没有太大区别。豆腐脑是最先出来的，比较嫩软，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用。
6.蒸饺
蒸饺是我国北方人民的传统食品之一。作为节日的佳肴，中原人真把饺子制作得美味可口，回味无穷!特别推出的牡丹饺子宴更是被中外宾客称赞一绝。在郑州，蔡记蒸饺最为出名。
7.肉盒
肉盒是巩义回郭镇虎豹兄弟祖传，也叫回郭镇肉合，烧饼又黄又脆，久放不坏。卤肉夹入烧饼之内食用，这样的烧饼夹肉可是一点都不比陕西的肉夹馍差哦!
8.夜市烤肉
好的烤肉,筋焙的好坏是关键,肉好 木炭火 烤时要讲究360转,孜然 辣子香,喜欢刷酱的可以刷酱.吃时筋中有肉,肉中有油,口感层次分明。
9.黄河大鲤鱼
黄河鲤鱼体态丰满，肉质肥厚，细嫩鲜美，营养丰富。山东以黄河鲤鱼为主料烹制的'糖醋鲤鱼'，于1983年在北京举办的全国烹调名师技术表演鉴定会上受到好评。
以上列举的都是郑州地区的美食，欢迎大家补充。
二、郑州西郊名吃？
舒来喜老火锅(桐柏路店)
地址：中原区陇海西路与桐柏路交叉口向西100米路北
推荐理由：非常的好吃，价格适中，适合家庭聚会，吃的舒服放心。提前来经常会爆满的。
郑州舒记鱼火锅 桐柏路
三厂烩羊肉(桐柏路店)
地址：中原区桐柏路(近棉纺路)
推荐理由：老店，味道特别的好，最喜欢烩羊肉。超级赞。
郑州舒记鱼火锅 桐柏路
四川担担面
地址：中原区前进路岗坡路附近
推荐理由：最赞的担担面，虽身为女子，但是每次必点超大碗。老店。
郑州舒记鱼火锅 桐柏路
周口胡辣汤
地址：郑州中原区伏牛路(近伊河路)
三、郑州都有哪些名吃？
第一：合记羊肉烩面
合记羊肉烩面是郑州的一道特色美食，据说是飞机炸出来的美食。抗日时期，有个厨师躲避日军轰炸，回来之后发现把剩下的面条和羊肉汤倒进锅里重新烩一下，发现这样的面条特别好吃，经过潜心研究，发明了烩面
第二：葛记焖饼
葛记焖饼是郑州市的非物质文化遗产，这道菜需要用青菜打底，然后铺上饼，再加上坛子肉，配菜可以根据节气添加，例如豆芽，蒜薹等，然后在上面浇上猪肉汤，也可以是鸡汤，老鸭汤
第三：萧记三鲜烩面
萧记三鲜烩面在郑州也是大名鼎鼎，这道面的汤也是极其考究，需要用到羊汤，鸡汤，大骨汤。萧记三鲜烩面讲究“滋养不过补、味美不过鲜、油香不过腻”，以其独特的风味深受郑州市民的好评。
第四：三鲜伊面
伊面也叫伊府面，这是一种经过油炸的面。其实和我们以前吃的方便面差不多，不过后来的方便面都是非油炸的，现在还有三鲜伊面的方便面
第五：蔡记蒸饺
蔡记蒸饺也是郑州市的非物质文化遗产之一，相传其创始人曾在宫廷中给慈禧做过菜，后来回到郑州做蒸饺。蔡记蒸饺皮尔特别薄，夹起来呈透明状，而且蒸饺多汁，
第六：方中山胡辣汤
郑州人早上最爱吃什么？胡辣汤排第二没谁敢排第一吧。而方中山胡辣汤又是其中的佼佼者。方中山胡辣汤麻辣鲜香，喝一口，整个肚子都暖和了，整个人也变得神清气爽，
第七：登封烩羊肉
这道菜是郑州登封的一道特色美食，做出来的羊肉一点也不腻
第八：巩义老君烧鸡
老君烧鸡是郑州巩义的一道名吃，也有“中原名吃”的美誉。
第九：回郭镇肉合
回郭镇肉合是巩义的四大名吃之首，通俗点来讲，这就是饼夹菜。
四、高密地方名吃？
1、高密炉包
高密炉包是山东省潍坊市高密市的特色小吃。高密炉包其特点是包子又白又大，皮面暄软，内陷饱满，味道鲜美，挂浆讲究，火候独到，嘎渣焦脆，油香四溢。
2、高密烧肉
高密烧肉是山东省潍坊市高密市的特色美食。高密烧肉肥而不腻，口感好、味道香、营养丰富、老少皆宜，符合现代人的饮食需求。烧肉作为传统名吃，一直受到不少消费者的喜爱。
3、高密烧鸡
高密烧鸡是山东省潍坊市高密市的特产。高密烧鸡形如元宝、肉鲜味美、口味纯正、肥而不腻、烂而不散，无任何食品添加剂，是高蛋白低脂肪的营养滋补品。
五、郑州的名吃有什么？
郑州的美食很多，可以说说不胜数，不胜枚举。但就小吃来说，种类也是繁多。如就早餐来讲，当数胡辣汤、豆沫、羊肉鲜汤，分别配上牛肉菜角或者肉盒，麻烫或油条，锅盔或烧饼，美极了。当然，中餐当数羊肉烩面，葛记焖饼，蔡记蒸饺以及小笼包子了
六、郑州名吃有哪些？
郑州四大老字号名吃：
第一：合记羊肉烩面
合记羊肉烩面是郑州的一道特色美食，据说是飞机炸出来的美食。抗日时期，有个厨师躲避日军轰炸，回来之后发现把剩下的面条和羊肉汤倒进锅里重新烩一下，发现这样的面条特别好吃，经过潜心研究，发明了烩面的做法。
第二：葛记焖饼
葛记焖饼是郑州市的非物质文化遗产，这道菜需要用青菜打底，然后铺上饼，再加上坛子肉，配菜可以根据节气添加，例如豆芽，蒜薹等，然后在上面浇上猪肉汤，也可以是鸡汤，老鸭汤，焖好后的饼香飘十里。
第三：萧记三鲜烩面
萧记三鲜烩面在郑州也是大名鼎鼎，这道面的汤也是极其考究，需要用到羊汤，鸡汤，大骨汤。萧记三鲜烩面讲究“滋养不过补、味美不过鲜、油香不过腻”，以其独特的风味深受郑州市民的好评。
第四：蔡记蒸饺
蔡记蒸饺也是郑州市的非物质文化遗产之一，相传其创始人曾在宫廷中给慈禧做过菜，后来回到郑州做蒸饺。蔡记蒸饺皮尔特别薄，夹起来呈透明状，而且蒸饺多汁，咬一口汁水四溢，吃了保准让你上瘾。
七、郑州的名吃是什么？
郑州的名吃非常丰富多样。其中包括：
烩面：烩面是郑州著名的面食之一，它是一种凉拌面，面条上面配有鸡肉、黄瓜、豆芽等食材，再加上特制的调料和麻酱拌匀即可。
河南烩菜：河南烩菜以色、香、味、形、器皿的精致而著称，具有色泽鲜艳、香味浓郁、营养丰富的特点。
凉皮：凉皮也是郑州著名的美食之一，它是用豆腐皮或面皮制成的一种凉拌食品，常常搭配卤水食材、芝麻酱、蒜泥等佐料一起食用。
炒鸡：炒鸡是河南省的传统名菜之一，在郑州也很有名。这道菜色泽鲜艳、香味浓郁，口感鲜嫩。
面茶：面茶是一种小吃，是由绿豆面制作而成的细丝状食品，口感软糯、香甜可口。
以上仅是郑州名吃中的一部分，您可以前往当地尝试更多美食。
八、郑州名吃是什么？
葛记焖饼是河南省郑州市的特色小吃之一,也是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种传统特色小吃。焖饼时,锅内用青菜铺底,放上饼条和坛子肉,加高汤稍焖即成。其肉香醇厚,肥而不腻,其饼柔软适口,老少皆宜。
九、郑州三大名吃？
1、烩面
郑州烩面历史悠久，有好多种类，根据配料不同可分为羊肉烩面、三鲜烩面、牛肉烩面等等。采用优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，汤好面筋，营养丰富。较为出名的烩面有萧记三鲜烩面、合记羊肉烩面、76人老烩面、方城烩面等。
2、焖饼
焖饼也是当地的传统名吃，最为出名的就是葛记焖饼，是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种传统特色小吃。相传始创了清末，距今已有百年历史。是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成的。焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成，肉香醇厚，肥而不腻。
3、铁锅蛋
是河南郑州的一道特色名菜，很有特点，相传始创于清末，距今已有百年历史。其是用特制的铁锅盖放火上烧红。是用鸡蛋、火腿丁、荸荠丁、虾子和海米、味精、料酒、盐水等放在特制的铁锅盖制成，其味道鲜美，色泽红黄，油润明亮，鲜嫩软香，回味无穷。
4、烩羊肉
烩羊肉是郑州登封风味小吃之一，据传是唐朝初期，李世民平息叛乱受伤时，少林和尚炖出的烩羊肉让李世民恢复元气，后起兵平复了王世充。继位后，为答谢少林高僧救命之恩，特降旨免除酒肉之戒，从此登封烩羊肉誉满中原，流传千年之久。
烩羊肉肉味鲜美，不腻不膻，且汤都是红色的，里面再配有粉条、木耳和冬瓜片等食材，非常有特色。
5、焖子
焖子是流行于登封东部的一道特色菜肴。相传，清代时登封名人、礼部右侍郎加礼部尚书衔的景东扬幼时家贫，过年时因无钱买肉，其母亲在煮好的骨头汤秫入粉芡，并加入肉末、粉条、五料，遂熬制而成了焖子这种风味小吃。在当地不管是红白喜事酒席上都有，是用粉条制成的，很有特色。
十、郑州购物攻略必去的地方？
郑州购物必去的地方太多了，比竟是省会大城市，居家用品和小家具之类的可以去居家家居看看，买衣服到银基商贸城和万达。