在珠峰上面怎么上厕所,温度那么低,不得冻坏了?

极地旅行网 2023-06-18 02:04 编辑:admin 66阅读

(1)活鱼:质量优良的活鱼好动,反应敏锐,身体各部分无伤残病害,体边有一层清洁透亮的粘液,俗称“宝色”。如活鱼行动迟缓,不能立背游动,身上有伤残、缺鳞或外形不正常的均为次品。挑选鳝鱼时,应选其中头朝上直立,身上布满粘液,无损伤的。元鱼(甲鱼)则以肚皮不红,头不肿胀,身无硬伤,如将其背部朝下,若能自行翻转过来的为上品。

死鳝鱼、死元鱼不能购买,因含组氨酸多,死后易分解成组氨,会引起食物中毒。鲜鱼死后,其肉质将经过僵直、自溶、腐败三个阶段。处于僵直期的鱼最佳。鱼的新鲜度可以从以下各部位鉴别:

鱼嘴:新鲜的鱼嘴清洁无污物,次品鱼嘴粘糊。

鱼鳃:鳃盖紧闭,不易抠开,鳃片鲜红带血、无粘液、无臭味的为新鲜鱼。

鱼眼:新鲜的鱼眼球凸起,黑白分明,表面发亮。新鲜度差的鱼,眼球下塌,混浊有白蒙。腐败鱼的眼浑浊呈...全部